ĐẶT LỊCH HẸN KHÁM

Ăn "chay" có giúp giảm nguy cơ đột quỵ?

Để phòng tránh bệnh tim mạch, bác sĩ thường khuyên bệnh nhân giảm bớt thịt và khuyến khích chế độ ăn "chay" - tức là nhiều rau củ quả và ít thực phẩm động vật. Tuy nhiên, có phải mọi loại thực phẩm "chay" đều tốt cho tim mạch như nhau hay không?

Ăn "chay" có giúp giảm nguy cơ đột quỵ?

11/06/2021 3:54:06 CH

Ví dụ như thức uống có đường và các loại bánh kẹo ngọt, dẫu không có thành phần động vật nhưng hoàn toàn không tốt.

Tuy cùng được xếp loại "chay", nhưng mỗi loại thực phẩm lại có ảnh hưởng đối với bệnh tim mạch-chuyển hoá khác nhau.

Một nghiên cứu quy mô và dài hạn vừa công bố đã làm sáng tỏ vấn đề này. Các nhà nghiên cứu theo dõi trong nhiều năm những người có chế độ ăn được phân loại theo tỷ trọng ba nhóm thực phẩm (1) chay tốt (healthy plant based food); (2) chay ít-tốt (less healthy plant based food), và (3) động vật (animal food).

Kết quả cho thấy chế độ ăn có tỷ trọng cao các loại thực phẩm chay-tốt (danh sách bên dưới) làm giảm nguy cơ đột quỵ chung và đột quỵ thiếu máu cục bộ. Tác dụng có lợi này không ghi nhận đối với người có chế độ ăn tỷ trọng cao loại thực phẩm chay ít-tốt.

Bác sĩ Tim mạch có thể hướng dẫn rõ hơn cho bệnh nhân thế nào là thực phẩm "chay" tốt và ít-tốt cho tim mạch.

♥️ Thực phẩm chay tốt: ngũ cốc nguyên hạt (whole grains), trái cây, rau củ, các loại hạt, dầu thực vật, trà và cafe

🔶 Thực phẩm chay ít-tốt: nước ngọt, ngũ cốc đã xử lý (refined grains), khoai tây, nước ép, bánh kẹo ngọt và các món tráng miệng

♠️ Thực phẩm động vật: mỡ động vật, thịt, trứng, sản phẩm sữa, cá và hải sản, các loại thực phẩm nguồn gốc động vật

Bài viết liên quan

Bệnh Tim Mạch - Tăng Huyết Áp & Những điều cần biết
Tăng Huyết Áp - Căn bệnh được mệnh danh là kẻ giết người thầm lặng SỐ 1. Dù bạn có đang bị tăng huyết áp hay không, hãy dành ít phút cập nhật kiến thức về căn bệnh này ngay để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và những người thân yêu, bằng cách lắng nghe những chia sẻ của Bs. Trần Lê Vũ để hiểu rõ hơn về nguyên nhân, cách điều trị và phòng ngừa bệnh.

Bệnh suy tim: nhận biết dấu hiệu sớm, phòng tránh rủi ro cao
Bệnh suy tim gây ra nhiều biến chứng cấp tính nguy hiểm, khó chữa khỏi nhưng người bệnh vẫn có cơ hội làm chậm sự tiến triển của bệnh nếu điều trị sớm.

Bệnh hở van tim: triệu chứng sớm nhất và cách điều trị
Bệnh hở van tim rất thường gặp, có nhiều ảnh hưởng đến hoạt động tim cũng như sức khỏe. Vì vậy, cho dù hở van tim nhẹ cũng cần tầm soát và điều trị sớm.

Bài viết gần đây/mới

SUY DINH DƯỠNG Ở NGƯỜI CAO TUỔI - NHẬN BIẾT SỚM ĐỂ NGĂN NGỪA HIỆU QUẢ
Suy dinh dưỡng ở người cao tuổi là “kẻ thù thầm lặng” gây suy giảm miễn dịch, mất cơ, kéo dài thời gian hồi phục và tăng nguy cơ tử vong. Cùng Bác sĩ CarePlus nhận diện sớm các dấu hiệu để can thiệp kịp thời và bảo vệ sức khỏe cho ông bà- cha mẹ trong bài viết sau.

By ThS. BS. Nguyễn Phương Anh

NHỔ RĂNG KHÔN ĐÚNG LÚC - BẢO VỆ NỤ CƯỜI VÀ SỨC KHỎE TỪ HÔM NAY
Răng khôn mọc lệch, mọc ngầm nếu không được xử lý đúng lúc có thể gây viêm nướu, sâu răng kế cận, thậm chí ảnh hưởng đến xương hàm. Nhổ răng khôn không chỉ là để hết đau, mà còn là cách bảo vệ sức khỏe răng miệng về lâu dài. Cùng bác sĩ CarePlus tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.

By BS. CKI. BÙI XUÂN ĐẠT

5 SỰ THẬT VỀ THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM - BIẾT SỚM ĐỂ BẢO VỆ CỘT SỐNG TỐT HƠN
Thoát vị đĩa đệm là bệnh lý cơ xương khớp tưởng chỉ phổ biến ở người cao tuổi, nhưng đang dần xuất hiện nhiều ở người trẻ. Cùng tìm hiểu 5 sự thật về thoát vị đĩa đệm với Bác sĩ CarePlus và khám phá giải pháp tầm soát sớm hiệu quả, chính xác và an toàn trong bài viết sau.

By BS. CKI NGUYỄN NGUYÊN KHANG

{{currentDoctor.Name}}
*{{ errors.first('form-1.Họ tên người đăng ký') }}
*{{ errors.first('form-1.Điện thoại') }}
*{{ errors.first('form-1.Email') }}
Thông tin bệnh nhân:
*{{ errors.first('form-1.Họ tên bệnh nhân') }}