CÂN BẰNG DINH DƯỠNG - ĐÓN TẾT YÊU THƯƠNG

Dịp Tết nhiều gia đình thường chuẩn bị sẵn nhiều món ngon như giò chả, bánh mứt, rượu bia,… Đồng thời trong khoảng thời gian này, mọi người cũng thường ít vận động do dành nhiều thời gian cho các cuộc họp mặt, thăm viếng, vui chơi. Các thói quen hàng ngày như ăn uống, tập luyện, ngủ nghỉ cũng ít nhiều bị xáo trộn theo chiều hướng không tốt cho sức khỏe cũng như cân nặng. 

Vậy làm thế nào để ăn Tết mà không tăng cân? Dưới đây là 2 gợi ý từ chuyên gia Dinh dưỡng, Thạc sĩ - Bác sĩ Nguyễn Phương Anh, đến từ Hệ thống Phòng khám CarePlus, để giúp bạn ổn định cân nặng trong thời gian Tết. 

 1. Cân bằng năng lượng  

Để hiểu được sự thay đổi cân nặng, chúng ta cần hiểu nguyên tắc cơ bản “Cân bằng năng lượng” bao gồm 2 yếu tố là “Năng lượng ăn vào” và “Năng lượng tiêu hao”. 

Năng lượng ăn vào là năng lượng của tất cả thức ăn và đồ uống chúng ta nạp vào mỗi ngày, còn năng lượng tiêu hao là năng lượng cơ thể sử dụng để thực hiện các chức năng sống, vận động và tăng trưởng ở trẻ em. 

Nếu năng lượng ăn vào BẰNG với năng lượng tiêu hao, chúng ta sẽ duy trì cân nặng hiện tại. Nếu năng lượng ăn vào LỚN hơn năng lượng tiêu hao, quá trình tăng cân sẽ diễn ra và ngược lại. 

Ngày Tết, năng lượng nạp vào thường cao hơn so với ngày thường do các món ngon ngày Tết như bánh chưng, thịt mỡ, bánh mứt, bia rượu… thường giàu năng lượng, trong khi năng lượng tiêu hao lại giảm do giảm thời gian vận động thể lực. Vì vậy, cán cân năng lượng sẽ thiên về năng lượng nạp vào, dẫn đến tình trạng tăng cân ngày Tết. 

Vậy làm sao để kiểm soát được năng lượng nạp vào? Theo chuyên gia dinh dưỡng, Thạc sĩ - bác sĩ Nguyễn Phương Anh, cách dễ nhất để kiểm soát lượng kcalo nạp vào là quy đổi năng lượng của các món ngon ngày Tết tương ứng với 1 thức ăn quen thuộc với chúng ta hàng ngày, đó chính là 1 chén cơm.  

Năng lượng trung bình trong một chén cơm trắng kèm theo thịt cá rau xanh vừa đủ rơi vào khoảng 350kcalo. Đây là hình ảnh quen thuộc và dễ nhớ với hầu hết người Việt Nam, do đó, khi ăn Tết, chúng ta có thể dùng năng lượng một chén cơm để quy chiếu cho dễ hình dung. 

Ví dụ như một món ăn quen thuộc ngày Tết là bánh chưng - một phần bánh chưng (khoảng 1/8 bánh chưng cỡ vừa) cung cấp khoảng 350 kcalo. Nên nếu chúng ta đã ăn 1 phần bánh chưng thì trong cữ ăn sau đó nên bớt lại 1 chén cơm. Không nhất thiết là cắt hẳn 1 chén cơm vào ngay bữa ăn sau đó mà có thể cắt thành ½ chén cho 2 bữa ăn sau đó. 

1 phần bánh chưng (1/8 bánh cỡ vừa) ~ 350 kcalo  

1 lon nước ngọt ~ 140 kcalo 

1 lon bia 330ml ~ 140 kcalo 

1 nắm tay hạt dưa rang ~ 50 kcalo 

Hãy tận hưởng một chút, nhưng không quên kiểm soát lượng calo bạn nạp vào hàng ngày 

Nếu như chúng ta gặp khó khăn trong việc kiểm soát năng lượng ăn vào ngày Tết thì vẫn còn 1 cách để cân bằng năng lượng đó chính là tăng năng lượng tiêu hao bằng cách dành một chút thời gian cho việc tập thể dục. Trung bình cứ 30 phút đi bộ nhẹ nhàng chúng ta đã tiêu hao khoảng 100kcalo. Tập thể dục không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn là giúp kiểm soát các bệnh lý nền như tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu,… ở người lớn tuổi. 

Tết là khoảng thời gian có nhiều xáo trộn trong sinh hoạt như ăn uống, ngủ nghỉ, vận động theo chiều hướng không có lợi cho sức khỏe cũng như cân nặng như nạp nhiều món ăn giàu năng lượng, bia rượu cũng nhiều hơn ngày thường, thời gian cho tập thể dục cũng bị cắt giảm… Do vậy, bên cạnh việc lưu ý cân bằng năng lượng thì chúng ta hãy cố gắng làm sao “Bình thường nhất có thể” trong lịch sinh hoạt ngày Tết như ngày thường chúng ta ăn uống, ngủ nghỉ vào khoảng mấy giờ thì ngày Tết cũng nên dao động trong khoảng thời gian đó, nhất là đối với trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người có bệnh nền. 

Để đón Tết vui và trọn vẹn, đồng thời đảm bảo sức khỏe ổn định, hãy tự đặt giới hạn cho bản thân, và nghiêm túc trong việc cân bằng chế độ ăn uống - vận động. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ cân nhắc hơn về dinh dưỡng cũng như sinh hoạt điều độ trong ngày tết, để sức khỏe luôn vững vàng và tâm thái nhẹ nhàng. 

Chúc bạn có dịp vui vầy ấm áp và hạnh phúc bên gia đình. Nếu bạn cần thêm thông tin về việc giữ vững sức khỏe trong dịp Tết, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua free hotline 18006116. 

 HỆ THỐNG PHÒNG KHÁM CAREPLUS