Đường trong trái cây khác gì với đường trong nước ngọt

Đường trong trái cây khác gì so với đường trong thực phẩm chế biến như nước ngọt hay bánh quy?

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo phụ nữ chỉ nên tiêu thụ 25g đường bổ sung mỗi ngày. Nhưng theo thống kê, trung bình hằng năm, người dân Mỹ tiêu thừa hơn 30kg đường. Nguy cơ thừa đường với mỗi người là rất cao bởi chỉ cần uống 1 lon nước ngọt bạn đã nạp vào người 11 muỗng cà phê đường mỗi ngày (chưa bao gồm lượng đường trong gia vị, trong nấu ăn, v.v). 

Nhưng còn đường trong trái cây thì sao? Ăn bao nhiêu trái cây là tốt nhất? Tiến sĩ Kimber Stanhope, nhà dinh dưỡng học tại Đại học California, sẽ giải đáp thắc mắc này qua nghiên cứu của mình được hỗ trợ bởi Viện Y tế Quốc gia, Đại học California, Văn phòng Tổng thống và Tổ chức Cân nặng Tanita.

📕 Nguồn tham khảo: Fig. 1 by University of California

Để phòng ngừa bệnh tiểu đường, hãy bổ sung đường từ trái cây (bao gồm fructose và các chất xơ, nước cốt nhàu) và hạn chế các loại thực phẩm chế biến như nước ngọt, bánh kẹo, gia vị, v.v (chỉ chứa đường đơn không tốt cho sức khỏe). 

👉👉 Ngoài ra thực hiện tầm soát Đái tháo đường định kỳ là một cách bổ sung để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Xem TẠI ĐÂY.